Ingredienti:
Uova-farina-latte-cipolla e baccalà sminuzzato
In un recipiente mettere un uovo un cucchiaio di (zuppa) di latte la cipolla sminuzzata e il baccalà disfatto.
Mischiare il tutto
Prendere un cucchiaio del impasto per volta fare friggere in olio bollente
 |
| LO TROVERETE NELLE LIBRERIE FELTRINELLI E MONDDORI DI AREZZO e on- line LIBRO CO |
Questo che sto per raccontarvi è...
un fatto accaduto che ha realmente del incredibile
Qualche anno fa andando in Portogallo a far visita ai parenti, mia sorella Ana Paula mi regalò un anello con tre pietrine sopra era carino quindi l'ho messo al dito e d'allora in poi non me lo ero mai tolto, sembrava proprio un anello vero di brillanti .... un figurone. Ma dopo un po di anni senza mai toglierlo nonostante lavassi i panni e i piatti con varie detersivi era sempre uguale ....brillava.. purtroppo con mio disappunto mi sono accorta che una pietrina si era persa alche mi ero dispiaciuta tantissimo. Pensai , sicuramente non troverei un'altra uguale per farla incastonare allora lo tolsi l'anello dal dito e lo mise nel mio porta gioielli era un ricordo mi dispiaceva buttarlo via.
E' passato un anno all'incirca e stamattina portando il mio cagnolino Pixel per i suoi bisogni notai mentre camminavo e non molto lontano dalla casa dove abito in un parcheggio qualcosa che brillava per terra mi abbasso e guarda un pò? una pietrina! la ricuperai e mi son detta sembra uguale alla mia persa con la incastonatura. Torna a casa e .... era proprio la mia di un anno fa . Sono rimasta sbalordita perché in quel parcheggio non solo fanno la pulizia urbana ma anche le auto e dei camioncini sostano lì in un va i viene. Non credo ai miracoli ma la cosa mi ha sorpreso e mi ha fatto un enorme piacere.
Ora non vedo l'ora di portare l'anello al negozio per ripararlo e concludo come dicono nelle favole
....e vissero ( con... (l'anello)..per sempre felici e contenti
ih ih
Le Oche di Anna
Fatti realmente accaduti
Le Oche di Anna
Un giorno avendo a disposizione un bel pò di amarene la signora Anna decise di fare un po di grappa casalinga, quindi dispose le amarene con il nocciolo e il zucchero dentro una damigiana lasciandola a macerare per una settimana al sole. Essendo lei una bravissima massaia era abituata a fare da sé non solo i liquori ma anche tanti altri prodotti casalinghi. Abitando in campagna aveva con sè nel cortile galli, galline e 60 oche che poi queste ultime erano la sua gioa benché come si sa, starnazzavano in continuazione ma chiaro per Anna, era musica per le sue orecchie e come si sa, gli animali da cortile venivano alimentati con gli avanzi delle verdure e quant'altro o se no se ne andavano loro stesse a beccare quel che trovano alchè diventavano come si usa dire carne nostrana.
Ma torniamo alla nostra grappa casalinga, riprendendo la damigiana con le amarene zuccherate la signora Anna ha inserito poi l'alcol lasciandola ancora a macerare per un'altra settimana .Finito il tempo del macero e buttando via i resti delle amarene scollate la nostra amica assaggiando poi il prodotto del suo lavoro si disse: “Proprio buona questa grappa” saranno contenti i miei amici nel berla. Soddisfatta dopo una giornataccia di lavoro perché in campagna c'è sempre da fare è andata giustamente a letto felice e contenta. Il risveglio però mattutino non è stato cosi allegro perché Anna viene svegliata da una sua vicina che afflitta le grida:
“ Anna, Anna ho Dio, le tue oche nel cortile sono morte tutti quante!
“ Cosa? _rispose Anna affasciandosi alla finestra, oh, noooo!
“ Viene, vestite scende giù!
“ Vengo,vengo...
E Anna scendendo in lacrime guarda tutte queste povere oche prive di vita e senza comprendere il perché.
Dovuto comunque al suo senso pratico e per rimediare all'accaduto pensa al recupero delle penne per fare dei soffice piumini, mani al lavoro inizia a spennacchiare tutte quante ricogliendo il piumaggio dentro ad un sacco come illustra il disegno, poi porta fuori le oche spennacchiate dove di solito porta la spazzatura rammaricandosi per la perdita sia sentimentale come anche materiale perché 60 oche sono 60 oche che avrebbe potuto vendere al mercato o potuto mangiare almeno per un anno.
Tengo a precisare che per questo Anna è stata cosi male che per un pò andava in depressione tanto di più che li aveva allevate sin da piccole e ora che erano belle grassottelle, ecco il fattaccio!
Sempre rammaricata è arrivata alla sera andando a coricarsi. Non vi dico durante la notte, si girava in continuazione nel letto sognando le sue pennute tanto che si svegliava in continuazione alla fine la stanchezza ha avuto il sopravento e finalmente si è addormentata.
La mattina seguente viene svegliata da sua madre che li grida dal cortile:
“ Anna Anna...
“ Che c'è ?
“ Ci sono delle oche tutte spennacchiate che stanno entrando nel cortile
Cosa? rispose Anna scendendo dal letto e correndo in pigiama senza capire niente e vedendo le sue amatissime tutte allegre e vivace benché senza penne, contenta nonostante tutto si domandava il perché di questo miracolo.
Ebbene non c'è stato nessuno miracolo, Anna si è poi ricordata che aveva buttato precedentemente nel cortile le amarene imbevute nel alcol per fare la grappa e cosi loro ci sono riempite lo stomaco mangiandole tutti quanti, altro che morte! Queste si erano semplicemente ubriacate cadendo in un sono profondo quindi sono state spennate vive all'insaputa della povera Anna che li credeva prive di vita, a questo punto non sapeva se ridere o piangere. Diciamo tra parentesi tanto per essere ottimisti che essendo Primavera- Estate le oche tutte nude non hanno sofferto per il freddo.
La cosa non finisci qui perché questo è venuto a conoscenza di tutto il paesino dove abitava Anna ma credo anche che tutta, tutta la Romania incluso il Presidente Klaus Iohannis lo abbia saputo, ma se così non fosse ho deciso io di trascrivere e pubblicare questa storia di
“Fatti realmente accaduti!
P.S - quando un pò per volta le oche ubriache sono state cucinate la carne era realmente tenera dovuto l'alcol, provare per credere!
Ah..Ah...
