Minestroni con i Ditaloni

Ingredienti:
Fagioli borlotti
Pancetta affumicata
Olio d'oliva
salsa di pomodoro
Sedano
cipolla
carota
un dado
Cuocere i fagioli in abbondante acqua salata (conservare l'acqua della cottura)
In una padella sofrigere con l'olio la cipolla, sedano, carote e la pancetta a quadretini
Quando tutto è fritto unire il pomodoro e infine i fagioli con l'acqua della cottura e il dado
Unire i ditaloni e cuocere per circa 10 o 15 minuti (fino a quando la pasta è cotta)
Servire con fette di pane e formaggio grattugiato